Nouméa est la capital, et le centre de la Nouvelle Calédonie, comme pour le commerce et le tourisme. Une petite ville qui devient très vite une grande ville avec 91,000 habitants, Mélanésiens, Européens, Polynésiens, Vietnamiens, Chinois, Japonais, et la langue et la culture française. 60% de la population de la Nouvelle Calédonie habite le grand Nouméa.La ville de Nouméa est située dans le sud-ouest de Grande Terre avec un des meilleurs ports naturel du Pacifique Sud. Les baies de l'Anse Vata et Baie des Citrons avec leurs plages de sable blanc sont le centre touristique de Nouméa, avec hôtels, restaurants et bars. Il y a 23 hôtels dans Nouméa d'une étoile au 5 étoiles, et plus d'une centaines de restaurants.