L'Habitation d'Anse Couleuvre est située

au coeur de la foret tropicale du Prêcheur.

Au gré des propriétaires, l'habitation a 

accueilli plusieurs activités agro-industrielles

entre le XVII eme et le début du XX eme

siècle.

(sucrerie, rhumerie, exploitation de café,

de cacao, d'huiles essentielles, etc.)

Les activités cessent en 1939.