蓮潭位於台南白河區的北端，為白河蓮花的原產地之一，為典型鄉村型社區，聚落因「蓮生潭中」而得名。蓮潭早期地形多沼潭、埤塘，因氣候環境高溫多濕、日照充足，適合蓮花生長，在民國50年代後才有將蓮花當做經濟作物栽培，民國72年在精緻農業政策的推行下，政府鼓勵農民稻田轉作，透過農會的推展，當地蓮花的種植面積規模大增，成為極具地方特色與產業魅力的「蓮海地景」。透過蓮花的整合行銷，蓮潭地區除了傳統農業型態，更拓展出觀光休閒、文化產業等面向。