1625(明天啟五年)，荷蘭人以布十五匹，向原住民購換赤崁一帶土地，在此設商館、市街、倉庫、醫院，命名「普羅民遮」為街名。 1652年，荷蘭人平定郭懷一的率眾民變。次年便在地名「赤崁」處修築城堡，其建築以糖水糯汁搗蜃蚵灰疊砌紅磚城桓，堅若如石，以供防禦，也做商業行政中心，荷蘭稱之「普羅民遮城」(provintia)，俗稱「紅毛城」或「番仔樓」，後稱「赤崁樓」。