Il quartiere di Castello domina dall’alto la città di Cagliari regalando preziosi panorami del capoluogo sardo. Con le antiche mura, le imponenti torri pisane di San Pancrazio e dell’Elefante, le strette viuzze e gli slarghi che raccontano i danni subìti nel corso delle guerre del XX secolo, rappresenta ad oggi la memoria della città.  Anche se sono testimoniate presenze Puniche e Romane, furono i Pisani a fortificare questo colle nel 1217 e a decretarne per sempre, proprio per l’assetto urbano medievale, le vicissitudini. Via del Fossario è una delle strade principali e panoramiche che dal Bastione di Saint Remy conducono fino alla Cattedrale di Santa Maria.